Фосфопротеины — это сложные белки, содержащие остатки фосфорной кислоты, присоединённые к остаткам серина или треонина в полипептидной цепи. 15

Фосфопротеины нужны для следующих процессов:

• Участие в клеточном метаболизме. 5 Они широко распространены в различных тканях всех живых организмов и составляют существенную часть белков клетки. 5

• Контроль за внутриклеточными процессами. 5 Фосфорилирование белков — основной механизм, посредством которого осуществляется контроль за тканями млекопитающих со стороны окружающей среды. 5

• Регуляция различных метаболических событий. 5 Например, регуляция распада и синтеза гликогена в мышцах, а также глюконеогенез, синтез жирных кислот и холестерина. 5

• Участие в процессах обучения и запоминания. 5 Некоторые фосфопротеины в ткани мозга принимают участие в этих процессах. 5