Бульба — это луковица цветочного растения. 58 Также в белорусском языке — диалектное название картофеля. 25

Клубень — это видоизменённый укороченный побег растения с коротким утолщённым стеблем из одного или нескольких междоузлий, в котором накапливаются запасные питательные вещества (в основном крахмал). 410

Таким образом, основное отличие в том, что бульба — это луковица цветочного растения, а клубень — это сильно утолщённая подземная мясистая часть корня или (реже) надземная часть стебля растения. 14

Например, клубни образуются у картофеля, хохлатки, топинамбура, а бульбы, например, есть у орхидей (цимбидиум). 67