Что такое бульба и чем она отличается от клубня?

Бульба — это луковица цветочного растения. ru.wiktionary.org kartaslov.ru Также в белорусском языке — диалектное название картофеля. ru.wikipedia.org ru.wiktionary.org

Клубень — это видоизменённый укороченный побег растения с коротким утолщённым стеблем из одного или нескольких междоузлий, в котором накапливаются запасные питательные вещества (в основном крахмал). old.bigenc.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие в том, что бульба — это луковица цветочного растения, а клубень — это сильно утолщённая подземная мясистая часть корня или (реже) надземная часть стебля растения. kartaslov.ru old.bigenc.ru

Например, клубни образуются у картофеля, хохлатки, топинамбура, а бульбы, например, есть у орхидей (цимбидиум). lc.rt.ru foxford.ru