Аллостерический центр фермента — это участок молекулы, в результате присоединения к которому изменяется третичная структура белковой молекулы фермента. 1

Зачем нужен аллостерический центр: он регулирует каталитическую активность ферментов. 1 Присоединяясь к аллостерическому центру, особые вещества — эффекторы (модификаторы) 3— могут ускорять работу фермента или, наоборот, замедлять её. 3

Аллостерический центр можно сравнить с «выключателем», с помощью которого можно управлять ферментом (а, следовательно — и химической реакцией). 3