Чем стрелозубый палтус отличается от других видов палтусов?

Стрелозубый палтус отличается от других видов палтусов рядом особенностей:

• Внешний вид. Тело у стрелозубого палтуса вытянутое, покрытое мелкими, но многочисленными чешуйками. fishinfo.su На обеих челюстях расположены два ряда стреловидных зубов. defagroup.com Отличительная особенность — верхний глаз, который располагается так, что не находит на верхний край головы. fishinfo.su defagroup.com
• Образ жизни. Стрелозубый палтус — хищная донная рыба, живёт на большой глубине, но летом обитает и в средней толще воды. ru.wikipedia.org
• Питание. Стрелозубый палтус питается живыми представителями подводного мира: мелким минтаем, креветками, кальмарами, эвфраузидами и осьминогами. fishinfo.su
• Особенности мяса. Стрелозубый палтус — самый недорогой и наименее плотный из палтусов. vk.com При долгой термической обработке его структура активно расслаивается, а жир выделяется. vk.com