Помимо рыбы и мяса оленей, в рацион жителей тундры могут входить, например:

• Дичь. 15 Летом охотятся на перелётную птицу, гуся, утку, собирают яйца. 2 Также добывают лося, медведя, зайца, лисицу. 5
• Ягоды. 13 В пищу активно используются морошка, брусника, вороника, черника. 3
• Дикорастущие травы. 1 В рационе могут быть щавель, гусиная пажить, черемша, сарана. 1
• Лишайники. 1 Их применяют в качестве желирующего средства для приготовления первых и сладких блюд. 1
• Консервированные продукты. 14 В числе возможных вариантов — щи, борщи, салаты, каши с мясом, тушёнка, сгущёнка. 1
• Кондитерские изделия. 1 Могут быть представлены вафли, джемы, конфеты и другие. 1

В зависимости от сезона в рацион могут входить продукты с длительным сроком хранения — замороженные, консервированные, сушёные. 1