Запасные вещества бактерий, растений и животных отличаются по своему составу:
- У бактерий запасные вещества чаще всего откладываются в виде зёрен крахмала или гликогена, капель жира и гранул волютина. 15
- У растений основным запасным веществом является крахмал. 24
- У животных — гликоген. 210