Валлийские овцы отличаются от других пород рядом особенностей:

• Внешний вид. У них совершенно чёрная гладкая морда с горбоносым «римским» профилем, которая на фоне густой белоснежной шерсти выглядит как чёрная дыра. 2 Поэтому валлийских овец ещё называют овечками «без лица». 2
• Крепкое телосложение и сильные ноги. 25 Рост в холке у самцов достигает 75–82 см, у самок — от 72 до 75 см. 5
• Адаптивность к суровым условиям. 15 Валлийские овцы легко карабкаются по горным склонам, не боятся морозов — могут находиться на открытых пастбищах до выпадения первого снега. 2
• Неприхотливость в еде. 2 Овцы этой породы питаются различными видами травы, листьями и корой деревьев. 1
• Грубая шерсть. 5 Используется для изготовления ковров и покрывал. 5
• Мясо с малым содержанием жира и превосходными вкусовыми качествами. 5