С точки зрения ботаники, фрукты — это плоды растений, которые появляются после того, как отцветают цветки и образуется завязь. 1 Эти плоды обязательно должны иметь семена, большие или мелкие, мягкие или твёрдые. 1 Ягода в ботанике — это тип плода растения, в котором содержится много семян и у которого имеется сочная мякоть, развивающаяся из завязи цветка. 1

С точки зрения гастрономии, фрукты обычно обладают сладким вкусом и используются как десерты либо для приготовления десертов. 2 Ягоды также обычно используются в пищу в качестве десерта, но отличаются от фруктов размером: их берут двумя руками и целиком кладут в рот. 58

Таким образом, основное различие между фруктами и ягодами заключается в том, что с ботанической точки зрения фрукты — это плоды с семенами, а ягоды — это сочные плоды с множеством семян, развивающиеся на кустарниках или травянистых растениях 157. С гастрономической точки зрения фрукты и ягоды обычно используются в пищу в качестве десерта, а овощи предназначены для других блюд. 58