Яблоко отличается от других плодов семейства Розовых тем, что это многосемянный нераскрывающийся плод. 12 Он характерен для растений подсемейства Яблоневые, к которым относятся яблоня, груша, кизильник, боярышник, мушмула, айва, рябина. 12

По строению яблоко напоминает ягоду. 1 Оно образуется из нижней завязи, возникающей у розовых благодаря наличию гипантия — расширенного цветоложа, сросшегося с околоцветником и основанием андроцея. 1

У некоторых родов (боярышник, кизильник) семя заключено в твёрдую одревесневшую оболочку, такой плод называют костянковидным яблоком. 1