Выдержка и цитата в литературе — это одно и то же, так как и выдержка, и цитата — это текст из какого-либо произведения, дословно воспроизводимый автором в издании. 5

Однако есть некоторые различия в понимании этих терминов:

• Выдержка может быть более развёрнутой по количеству, в качестве выдержки используют отдельные словосочетания, фразы или несколько предложений. 2
• Цитата в узком смысле — это дословная выдержка из какого-либо текста. 34 При использовании цитаты обязательно указывают имя автора и источник. 12
• Существует широкое понимание термина «цитата», при котором цитата — это любое включение фрагмента чужого текста в авторский текст. 4

Таким образом, выдержка может быть больше цитаты по объёму, а понятие «цитата» имеет более узкое значение.