Чем отличается соевый шрот от жмыха в кормовых добавках для скота?

Соевый шрот и жмых отличаются способом получения и содержанием жира в составе. vetandlife.ru targetagrosoya.ru

Жмых получают при извлечении масла прессованием из семян масличных культур, в том числе соевых бобов. vetandlife.ru vk.com В отходах остаётся большое количество жиров (7–11%). vetandlife.ru vk.com Благодаря этому жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность. vetandlife.ru Однако из-за высокого содержания жира жмыхи хранятся недолго, при нарушении условий хранения быстро прогоркают. vetandlife.ru

Шрот получают при извлечении масла из масличных культур путём экстракции органическими растворителями. vetandlife.ru vk.com Далее растворители удаляют с помощью пара. vetandlife.ru В шроте остаётся минимальное содержание жира (0,5–3%). vetandlife.ru vk.com Однако концентрация протеина и микроэлементов в шротах намного выше, чем в жмыхах. vetandlife.ru Шроты имеют рассыпчатую структуру и хранятся значительно дольше. vetandlife.ru

Таким образом, жмых больше подходит для крупного скота, так как имеет достаточно жира в составе и недорого стоит. targetagrosoya.ru Шрот чаще применяют для подкормки птиц, так как он имеет мелкую фракцию и практически не содержит жира, при этом в нём сохраняются важные микроэлементы. targetagrosoya.ru