Обобщение и исключение — это два разных способа сжатия текста. 13

Исключение — это удаление второстепенной информации из текста, отсутствие которой не изменяет смысла текста в целом. 2 К основным приёмам исключения относятся, например, исключение повторов, одного или нескольких синонимов, уточняющих и поясняющих конструкций, фрагмента предложения. 1

Обобщение — это выделение единичных или отдельных фактов и дальнейшее объединение и обобщение их с помощью подходящих речевых средств. 2 К основным приёмам обобщения относятся замена однородных членов обобщающим наименованием, замена гипонимов гиперонимом, замена предложения или его части определительным или отрицательным местоимением с обобщающим значением. 1

Таким образом, основное отличие в том, что при исключении удаляется второстепенная информация, а при обобщении — обобщается однородная. 3