Чем отличается клубень картофеля от его стебля?

Клубень картофеля и его стебель отличаются по своему строению и функциям:

• Клубень — это видоизменённый укороченный подземный побег, у которого есть верхушечная и боковые (пазушные) почки, из которых развиваются новые побеги. reshak.ru ped-kopilka.ru На клубне расположены глазки, в зависимости от сорта их количество может варьироваться от 3 до 15. ped-kopilka.ru
• Стебли картофеля большей частью прямостоячие, ребристые, трёх- или четырёхгранные, в различной степени опушенные. www.newtechagro.ru В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги — столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. www.newtechagro.ru

Таким образом, основное отличие в том, что клубень — это подземный орган, а стебли — надземные части растения, выполняющие разные функции.