Формат DateTime в Delphi хранит информацию о дате и времени. 3 Он представляет собой число с плавающей запятой, содержащее количество дней, прошедших с 12 декабря 1899 года. 4

Формат TimeStamp используется, когда требуется больше точности при определении времени, чем дробная часть суток. 4 Он представляет собой запись, которая включает время записи, количество миллисекунд с полуночи, и дату — целое число, представляющее один плюс количество дней с 1/1/0001. 4

Таким образом, основное отличие в том, что DateTime хранит общие данные о дате и времени, а TimeStamp — более точное представление времени с учётом миллисекунд.