Дикая капуста отличается от современной культурной формы внешним видом: у дикой капусты прямой стебель и незавивающиеся листья, а у культурной — кочаны или соцветия разного цвета, фактуры и размеров 2310.

Дикая капуста — это дикорастущее растение с высоким стеблем (4–5 метров) и крупными, изрезанными по краям листьями. 1 Культурная капуста — это одомашненное двулетнее растение, которое включает бело- и краснокочанную, цветную, савойскую, брюссельскую капусту, романеско, кольраби, брокколи, а также бескочанные формы — кале, декоративную и другие. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что дикая капуста — это дикорастущее растение, а современные культурные формы — это одомашненные разновидности с различными характеристиками кочанов или соцветий.