Хрестоматия, антология и сборник текстов отличаются по своему назначению и составу:
- Хрестоматия — учебно-практическое издание, содержащее систематически подобранные литературно-художественные, исторические, научные и иные произведения или фрагменты из них, составляющие объект изучения учебной дисциплины. ru.wikipedia.org kartaslov.ru Обычно хрестоматия характеризует какую-либо национальную литературу или литературу в отдельные периоды её развития. ru.wikipedia.org
- Антология — сборник избранных произведений (литературных, философских, музыкальных) разных авторов, представляющий произведения определённого периода, направления и т. п.. ru.wiktionary.org Объединение текстов разных авторов в антологию может происходить по жанровому, тематическому или временному принципу. eksmo.ru
- Сборник — собрание на одном носителе информации (книга, оптический диск и так далее) нескольких произведений. sinonim.org
Таким образом, основное отличие в том, что хрестоматия носит учебный характер и содержит материалы для обучения определённому предмету, в то время как антология представляет избранные произведения разных авторов по определённому принципу (жанровому, тематическому или временному). kpfu.ru eksmo.ru Сборник же просто содержит несколько произведений разных авторов. sinonim.org fantlab.ru