Некоторые культурные различия в потреблении хлеба в разных регионах мира:

• В Турции хлеб считается важной частью культуры и еды. 2 Его едят с каждым приёмом пищи — на завтрак, обед и ужин. 2 В стране много пекарен, которые работают не только утром, но и днём. 2
• В Иране хлеб — основная еда, его подают почти на каждую трапезу. 4 Самые популярные виды хлеба в стране — сангак, барбари, тафтун и лаваш. 14
• В Китае традиционный хлеб — мантоу. 1 Его готовят на пару или во фритюре из теста из пшеничной муки. 1 В северных и северных центральных районах Китая мантоу часто едят как альтернативу рису. 1
• В Европе во многих культурах хлеб и соль используют в церемонии приветствия. 1 Например, изготовление и потребление заквасочного хлеба связано с культурной идентичностью регионов Франции, Италии и Германии. 3
• В регионах с холодным климатом в состав теста для хлеба добавляют горячие специи, например имбирь или перец. 4