В каких странах существуют особые ритуалы, связанные с блинами?

Некоторые страны, в которых существуют особые ритуалы, связанные с блинами:

• Франция. www.kulina.ru Во Франции существует праздник под названием «La Chandeleur» (Сретение), когда пекут крепы, символизирующие богатство и удачу. www.kulina.ru
• Великобритания. www.kulina.ru 360.ru Здесь популярны «гонки с блинами» (Pancake Day Races), когда участники бегут, подбрасывая блины на сковороде. www.kulina.ru
• Индия. www.kulina.ru В южной Индии блины в виде тонкой лепёшки из рисовой муки и чечевицы, называемые доса, являются частью праздников урожая, таких как Понгал. www.kulina.ru Эти блюда символизируют изобилие и богатство, их подают с острыми соусами и карри. www.kulina.ru
• Эфиопия. www.kulina.ru Инжера — это эфиопские блины, приготовленные из муки тефа, они имеют характерный кислый вкус и служат основой для подачи блюд: на них выкладывают мясо, овощи и соусы. www.kulina.ru
• Япония. www.kulina.ru В Японии готовят блины окономияки, которые напоминают скорее овощные омлеты. www.kulina.ru В тесто добавляют капусту, морепродукты или мясо, украшают соусом, майонезом и стружкой тунца. www.kulina.ru
• Скандинавия. www.kulina.ru В Швеции и Финляндии Масленицу отмечают, готовя булочки семла и блины, которые подают с ягодным джемом и взбитыми сливками. www.kulina.ru