Важность гида «Мишлен» для мировой гастрономии заключается в следующем:

• Гарантия изысканной кухни, качества и высокого сервиса. 1 Наличие у ресторана мишленовских звёзд считается признаком того, что заведение соответствует высоким требованиям гостей. 2
• Привлечение туристов. 2 Включение страны в гид означает автоматическое её попадание на гастрономическую карту мира, что привлекает туристов. 2
• Стимулирование развития ресторанной индустрии. 2 Гид работает как пример для подражания, что поднимает качество сервиса и кухни, стимулирует развитие всей отрасли HoReCa. 2
• Символ успеха для шеф-поваров. 4 Система звёзд «Мишлен» стала символом успеха для шеф-поваров и привлекла гастрономических путешественников со всего мира. 4