Ритуальное значение баурсака в башкирской культуре заключается в том, что это блюдо использовалось во время проведения многих народных обрядов. 1

Например, на башкирской свадьбе невеста подносила баурсак родственникам жениха, и по вкусу и внешнему виду этого угощения оценивалась сама невеста. 13 Если баурсаки были крупные, считалось, что невеста ленивая, если же слишком маленькие, то жадная. 1

Также баурсак считается обязательным атрибутом многих свадеб, он символизирует скрепление двух семей, двух родов. 2 С пожеланиями благополучной и сладкой жизни молодых угощают с ложечки маслом и мёдом. 2

Таким образом, баурсак играл роль своеобразного символа события, особенно во время календарных и семейных праздников. 2