В чем разница между сэнсэем и кё:си?

Разница между сэнсэем и кё:си заключается в контексте употребления этих слов.

Сэнсэй (先生) — это уважительное обращение к человеку, который обладает большим опытом, умениями и знаниями. dzen.ru Например, так называют школьных учителей, воспитателей детских садов, школьных медсестёр. dzen.ru Слово «сэнсэй» может добавляться к фамилии или использоваться само по себе. dzen.ru

Кё:си (教師) — это название деятельности или профессии, например, так называют репетитора. dzen.ru Кё:си используется для обращения к инструктору вне зала, в повседневной речи. nippon.temerov.org

Таким образом, сэнсэй больше подходит для обращения к человеку, а кё:си — для обозначения профессии учителя.