Разница между научной и коммерческой реставрацией заключается в целях и подходах. 4

Научная реставрация направлена на сохранение художественных или исторических особенностей предмета, духа времени, в котором он появился и существовал. 4 Такая реставрация производится согласно плану, составленному на основе предварительных исследований. 13 Она характеризуется наименьшим вмешательством в структуру произведения. 13 Научные реставраторы работают, как правило, в музеях или государственных учреждениях. 2

Коммерческая реставрация призвана придать произведению привлекательный, «товарный» вид, вернуть предмету функциональность. 13 Чаще всего для продажи готовится антикварная мебель, но пользуются спросом также ювелирные украшения, столовые приборы и многое другое. 2 Задача коммерческого реставратора — придать предмету товарный вид и выполнить пожелания заказчика. 2 Специалисты, занимающиеся коммерческой реставрацией, могут работать в реставрационных мастерских и антикварных салонах. 2

Таким образом, научная реставрация ориентирована на сохранение, а коммерческая — на придание привлекательности и функциональности предмету.