В чем особенности итальянской традиции дегустации вин?

Некоторые особенности итальянской традиции дегустации вин:

• Групповая дегустация за общим столом. travelblog.lv Посетители пробуют по паре глотков 2–4 варианта вина. travelblog.lv
• Наличие воды. travelblog.lv Чтобы в полной мере прочувствовать вкус каждого напитка, периодически следует очищать вкусовые рецепторы. travelblog.lv
• Представление вин разных сортов. dzen.ru Каждый винодел представляет на дегустации свои лучшие вина и предлагает начинать пробовать с самых лёгких, после которых можно перейти на что-то с более насыщенным вкусом. dzen.ru
• Наличие закусок. travelblog.lv Популярные закуски на дегустации — оливки, сыры, колбасы, прошутто, хлебные палочки. travelblog.lv
• Рассказ представителя винодельни. travelblog.lv Он рассказывает об особенностях каждого вида вина, интересных фактах из истории производства, отвечает на вопросы. travelblog.lv