В чем особенности и отличия питчинга и этчинга в латте-арте?

Питчинг и этчинг — два основных направления латте-арта. coffee-tea-bravos.ru

Особенности питчинга:

• Узор создаётся с помощью вливания взбитого молока в эспрессо. cofeinik.ru
• Для этого используют питчер — специальный кувшин с носиком. mtskheta.ru cofeinik.ru
• Молоко должно быть вспененным до плотной глянцевой консистенции. cofeinik.ru
• Вливать молоко нужно тонкой, аккуратной струёй, чтобы не испортить рисунок большим количеством пены. cofeinik.ru
• Рисунок вырисовывается плавными движениями питчера. cofeinik.ru
• Популярные дизайны, создаваемые питчингом, — сердечки, розетты и тюльпаны. main-cdn.sbermegamarket.ru

Особенности этчинга:

• Для создания узора используют заострённый предмет: палочку, шпажку, пинцет. mtskheta.ru
• На поверхность напитка наливают вспененное молоко, которое затем прокалывают, позволяя кофе подниматься наружу. mtskheta.ru
• Сочетая светлые и тёмные пятна, бариста формируют различные орнаменты. mtskheta.ru
• Иногда изображения наносят с помощью сиропов, корицы, шоколадной крошки. mtskheta.ru
• Этчинг позволяет создавать более интересные и детализированные рисунки, такие как замысловатые цветы, животные или даже пейзажи и портреты. main-cdn.sbermegamarket.ru
• В отличие от питчинга, при котором рисунок должен быть завершён быстро, прежде чем пена отслоится, этчинг даёт бариста больше времени для создания дизайна. main-cdn.sbermegamarket.ru

Таким образом, основное отличие заключается в инструментах и процессе создания рисунков: питчинг предполагает использование молока и вливание, а этчинг — рисование на поверхности кофе с помощью дополнительных предметов. main-cdn.sbermegamarket.ru coffee-tea-bravos.ru