Особенность иммерсивных шоу в современных ресторанах мира заключается в полном погружении гостей в атмосферу, созданную с помощью передовых технологий. 2 Для этого используются:

• Виртуальная и дополненная реальность. 2 Гости могут надеть VR-очки и оказаться в виртуальном мире, где они смогут наблюдать за процессом приготовления блюд или даже сами поучаствовать в нём. 2
• Интерактивные проекции. 2 Проекции на стены, столы или потолок создают динамичные и изменяющиеся сцены, которые синхронизируются с подачей блюд или музыкальным сопровождением. 2
• Звуковые и световые эффекты. 2 Сочетание звука и света создаёт атмосферу, которая усиливает впечатления от блюд и напитков. 2
• Мультисенсорные эксперименты. 2 Они задействуют все органы чувств, создавая глубокое и комплексное впечатление. 2

Кроме того, в иммерсивных ресторанах каждое блюдо — это не просто набор ингредиентов, а часть сюжета, элемент декорации или даже герой истории. 5