Почему во Франции часто употребляют фразы gratuit и grand merci?

Возможно, имелись в виду фразы «merci» и «grand merci».

Слово «merci» — универсальное «спасибо» на французском языке. 1 К нему добавляют разные слова или фразы, чтобы уточнить, как сильно выражена благодарность или за что. 1 Например: «merci beaucoup» — большое спасибо, «un grand merci» — огромное спасибо. 1

Выражение «grand merci» имеет историческую связь: в эпоху, когда французский язык был языком аристократии и высшего общества, использование таких слов в письмах и разговорах считалось проявлением хорошего тона и светских манер. 3 Сегодня «grand merci» используют для выражения особой признательности, это своего рода «спасибо с душой». 3

Таким образом, употребление этих фраз связано с традициями выражения благодарности на французском языке и может иметь исторический контекст.