В современных кинотеатрах используется концепция фуд-корта по нескольким причинам:

• Удовлетворение потребностей посетителей. 2 Возросшие потребности в досуге требуют более широкого функционала, чем просто показ фильмов. 2 Фуд-корт позволяет зрителям насладиться не только просмотром кино, но и получить удовольствие от вкусной и качественной еды. 2
• Увеличение времени пребывания в кинотеатре. 5 Направление посетителей в фуд-корт увеличивает время их нахождения в кинотеатре, что повышает вероятность покупки билетов на сеансы. 15
• Идентификация площадки. 1 Меню еды и напитков служит инструментом идентификации кинотеатра, определения его эстетики и сигнала клиентам о том, какой зрительский опыт они получат. 1