В английском языке существует два разных слова для обозначения блинов, потому что они обозначают разные виды этого блюда. 14

Pancake — так называют более плотные и толстые блины, которые больше напоминают оладьи. 14 Они произошли от слов pan (сковорода) и cake (торт). 1

Crepe — так называют тонкие блинчики, в которые можно завернуть начинку. 1 Они имеют французское происхождение и означают «завёрнутый, изогнутый». 1

Таким образом, pancake обозначает американские блины, а crepe — европейские, в том числе британские и французские. 2 В Великобритании под словом pancake подразумеваются тонкие блины, в США — толстые. 2