Почему термин 'око' часто употребляется в русском фольклоре?

Термин «око» часто употребляется в русском фольклоре, потому что слово «око» исторически означало орган зрения и укоренилось в книжной, поэтической лексике, став признаком высокого стиля. cyberleninka.ru

Слово «око» (множественное число — «очи») бытовало в русском языке раннего периода, но примерно в XVI веке было вытеснено словом «глаз». research-journal.org Однако «око» не исчезло из языка совсем, а сохранилось в фольклоре, например в пословицах и поговорках. www.bolshoyvopros.ru cyberleninka.ru

Некоторые примеры употребления слова «око» в фольклоре: «Видит око, да зуб неймет», «Видели очи, что брали к ночи», «Кривое око видит далёко» и другие. cyberleninka.ru