Почему огурец стал символом невозмутимости и спокойствия в английской идиоматике?

Огурец стал символом невозмутимости и спокойствия в английской идиоматике благодаря природному свойству этого овоща — выработке холода. dzen.ru

Учёные установили, что температура внутри огурца может быть на 20 градусов ниже, чем в окружающей среде. skyeng.ru dzen.ru На это свойство и ссылается идиома as cool as a cucumber, сопоставляя температурные соотношения с эмоциональными состояниями. dzen.ru

Впервые выражение появилось в сборнике стихов Джона Гэя «Новая песня с новыми сравнениями» (1732 год). skyeng.ru