Немецкое пиво считается премиальным сортом по нескольким причинам:

• Традиции пивоварения. 2 В Германии существует «закон чистоты» от 1516 года, согласно которому в пиве не должно содержаться ничего кроме хмеля, воды, дрожжей и ячменя. 12 Многие немецкие пивовары следуют этому принципу, что делает напитки уникальными. 2
• Разнообразие сортов. 24 В Германии около 1500 пивоварен, которые выпускают более 7 тысяч видов пива. 3 Напитки разделяют по способу брожения, доминирующему сырью, цвету и местности производства. 2
• Уделение внимания солоду. 4 Во многих классических немецких сортах больше внимания уделяется солоду и всем сопутствующим ему вкусам (хлеб, карамель, тосты), чем хмелю (пряности, горечь, травянистость). 4