Кринка считалась традиционным сосудом для хранения молока, потому что материал, из которого её делали (глину), позволял продукту дольше оставаться свежим. 13

Жидкость молока просачивалась через стенки кринки и испарялась снаружи, что понижало температуру сосуда и не давало продукту скисать. 12

Кроме того, в кринке молоко можно было топить в печи, при этом оно не пригорало. 14