Каперсы выращивают на стенах домов в Иерусалиме из-за их неприхотливости и стойкости. 2 Растение переносит жару и холод, отсутствие воды и почти полное отсутствие земли. 2

Каперсник растёт на знаменитой Стене Плача в Иерусалиме, пуская корни в щели между каменными плитами. 13 У взрослых растений корни глубоко уходят в почву или в пространство между камнями, что позволяет каперсу жить как на земле, так и в горах, и на стенах. 2

Также каперсы любят каменную почву и нередко прорастают спонтанно, часто на сухих каменных стенах зданий. 1 Для них подходит жаркий сухой и ветреный климат. 1

Таким образом, каперсы могут расти в нишах, где почти ни одно другое растение не способно выжить. 2