Несколько причин, почему гриль-бары становятся популярными в крупных городах:

• Развитие культуры гриллинга. 1 На рост интереса к приготовлению блюд на гриле влияют книги, телепередачи, блоги о кулинарии, а также проведение фестивалей и мероприятий, посвящённых этой культуре. 1
• Возможность готовить блюда не только в домашних условиях, но и на природе. 1 Гриллинг часто ассоциируют с пикниками, рыбалкой или походами за грибами, где готовка на огне становится частью активного отдыха на свежем воздухе. 1
• Демократичные цены. 3 По сравнению с кафе и ресторанами гриль-бары предлагают более доступные цены. 3
• Удобство. 3 Заказать стейк на гриле можно, не отрываясь от работы. 3
• Разнообразие блюд. 1 Возможности гриля по приготовлению различных блюд практически не ограничены, что делает его популярным выбором как среди профессиональных поваров, так и среди любителей кулинарии. 1