Аделаиду называют винной столицей Австралии, потому что в городе и его окрестностях производятся 6 из 10 основных сортов австралийских вин. 3

Некоторые причины, по которым Аделаиду считают важным центром виноделия:

• Наличие старых виноградников. 1 Считается, что в Австралии растут самые старые виноградники традиционных красных сортов: шираз, пино нуар и каберне совиньон. 1
• Экспериментальное виноделие. 2 Южная Австралия стала мировым центром экспериментального виноделия, в частности, в субрегионе холмов Аделаиды, называемом Баскет-Рэйндж. 2
• Расположение ключевых винодельческих регионов. 2 Рядом с Аделаидой находятся такие регионы, как Баросса, долина Клэр и долина Макларен. 2
• Ежегодные выставки вин. 4 Национальный винный центр Австралии ежегодно проводит в Аделаиде выставку всех вин, произведённых в стране. 4

С 2016 года Аделаида входит в международную «Сеть столиц великих виноградников» (Great Wine Capitals), которая объединяет всемирно признанные города и регионы мира, где виноградарство, виноделие и винный туризм имеют большое экономическое и культурное значение. 3