Фразеологизм «и день и ночь» употребляется в разных культурах для описания непрерывной работы, потому что он выражает значение «всё время, постоянно, непрерывно». 12
Выражение указывает на то, что то или иное событие длится постоянно и непрерывно, наполняя собой дни и ночи, то есть круглые сутки. 3