Почему французы произносят фразу 'bon appétit' во время еды?

Французы произносят фразу «bon appétit» во время еды в рамках этикета, она служит сигналом к началу трапезы. lingoculture.com www.commeunefrancaise.com

Также «bon appétit» означает пожелание не только приятного, но и сытного приёма пищи. lingoculture.com

Например, на собраниях с друзьями или семьёй все обычно говорят эту фразу перед началом еды, чтобы проявить уважение к окружающим. lingoculture.com В ресторанах официанты почти обязательно произносят её, когда подают блюдо на стол. lingoculture.com