Почему французы известны своими гастрономическими изысканиями?

Французы известны своими гастрономическими изысканиями по нескольким причинам:

• Историческое наследие. www.france.fr Культ изысканной и необычной еды во Франции возник ещё во времена галлов. medaboutme.ru На протяжении веков во Франции сохранялся культ хорошей еды в союзе с хорошим вином. www.france.fr
• Разнообразие блюд. f-o-o-d.ru Для каждого региона Франции характерны свои рецепты, которые связаны с территорией их происхождения. f-o-o-d.ru russian7.ru Например, юго-запад известен фирменными блюдами из утки, Бретань — галетом и яблочным сидром, Савойя — раклетом и фондю, Эльзас — квашеной капустой и фламменкуше. f-o-o-d.ru
• Подход к питанию. medaboutme.ru Французы стремятся получать наслаждение от эстетики и вкуса блюд, от самого процесса приёма пищи. medaboutme.ru Во время еды не принято спешить, французы собираются в кругу близких или друзей и подолгу делятся новостями, сменяя блюда на столе. medaboutme.ru
• Важность гастрономии в культуре. scipress.ru Приём пищи приравнен у французов к символам национальной самоидентификации: трапеза в союзе с вином, сменяющие друг друга блюда, определённый стиль сервировки стола. scipress.ru

В 2010 году французская гастрономия была признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества. scipress.ru