Болгарский перец стал национальным овощем Болгарии благодаря миграции болгар-аваров в страну в начале XX века. 1 Они привезли с собой семена этого овоща, который так popular в Болгарии, что его стали называть «болгарским перцем». 1 Так название прижилось. 1

Кроме того, Болгария славится благоприятным климатом, который отлично подходит для выращивания перцев. 1 Благодаря этому растение быстро превратилось в одну из самых важных сельскохозяйственных культур. 3

Также в начале XX века в Болгарии селекционеры вывели крупноплодный сладкий перец, который отличается мягким вкусом и ароматом. 5 Благодаря трудам болгарских агрономов, этот сорт перца стал широко популярен во всём мире, и в честь страны его происхождения овощ получил своё название — «болгарский». 5