Почему бирдекель стал символом немецкой пивной культуры?

Бирдекель стал символом немецкой пивной культуры по нескольким причинам:

• Практичность. vk.com Изначально бирдекель использовался как крышка для бокала, чтобы в напиток не попадали посторонние вещества, например пыль или насекомые. vk.com www.livemaster.ru Также он служил подставкой и впитывал влагу, чтобы конденсат, стекающий по бокалу, не портил стол. vk.com
• Рекламная функция. dzen.ru infourok.ru Изначально бирдекели были картонными и использовались как рекламная поверхность: на них печатали логотипы пивоварен, меню, акции и прочую полезную информацию. dzen.ru
• Коллекционная функция. dzen.ru infourok.ru В Европе существует целое сообщество коллекционеров бирдекелей, которые обмениваются подставками с логотипами пивоварен, устраивают выставки и ведут каталоги. dzen.ru
• Этикет. mag.fanatic.beer Во многих немецких пивных накрытый бирдекелем пустой бокал означает окончание трапезы и просьбу принести счёт. mag.fanatic.beer

Таким образом, бирдекель стал не просто подставкой, а частью пивной культуры, традиции и даже коллекционного увлечения. dzen.ru