Почему белорусы используют разные названия для обозначения свеклы?

Возможно, имелись в виду названия свёклы, которые используют белорусы: «бурак» или «буряк». sprashivalka.com

Есть информация, что у разных народов могут быть свои названия для одних и тех же овощей, фруктов и ягод. www.bolshoyvopros.ru

Слово «бурак» в какой-то степени было собирательным образом для многих корнеплодов: редьки, репы, топинамбура, пастернака. vk.com

Таким образом, использование разных названий для свёклы может быть связано с особенностями лексики и традициями конкретного народа.