Почему армянский коньяк считается отдельным напитком, а не подделкой французского?

Армянский коньяк считается отдельным напитком, а не подделкой французского, по нескольким причинам:

• Использование разных сортов винограда. www.maximonline.ru Во Франции для изготовления коньяка используют определённые белые европейские сорта. www.maximonline.ru В Армении перечень сортов иной, может применяться и красный виноград, если его сбраживают как белый, то есть без контакта с кожицей. www.maximonline.ru
• Применение разных бочек для выдержки. www.maximonline.ru В Армении используют бочки местного производства из кавказского дуба, во Франции — из лимузенского дуба. www.maximonline.ru
• Использование разной воды. ru.wikipedia.org В классическом французском производстве применяют только дистиллированную воду, а армянские производители делают коньяк на родниковой воде. ru.wikipedia.org
• Разная минимальная выдержка. www.maximonline.ru По французским законам минимальная выдержка коньяков — два года. www.maximonline.ru Настоящим армянским коньяком считается напиток местного производства, выдержанный не менее трёх лет. www.maximonline.ru
• Собственные рецепты. kulturologia.ru Коньячные заводы держат свои рецепты в секрете, у каждого он свой. kulturologia.ru Именно поэтому у каждой марки коньяка свой вкус и аромат. kulturologia.ru

Пользователь

Время добавления