Армянский бренди (коньяк) отличается от французского коньяка по нескольким параметрам:

• Сорта винограда. 12 Во Франции для производства коньяка используют определённые сорта белого винограда, такие как «уни блан», «фоль бланш» и «коломбар». 2 В Армении применяют разнообразие сортов, одним из популярных является «ркацители», и даже сорта красного винограда. 2
• Особенности выдержки. 12 По французским законам минимальная выдержка коньяков — два года. 1 Настоящим армянским коньяком считается напиток местного производства, выдержанный не менее трёх лет. 1
• Добавки. 12 Для достижения стабильного фирменного вкуса в обоих регионах используют воду, сахар, карамель. 1 Однако в Армении сахар применяют более смело и в более широком ассортименте коньячных марок. 1
• Материал бочек. 12 Во Франции для изготовления бочек используют лимузенский дуб, а в Армении бочки изготавливают из кавказского дуба. 12
• Вода. 5 В классическом французском производстве применяется только дистиллированная вода, а армянские производители делают коньяк на родниковой воде. 5