Аки считается национальным фруктом Ямайки, потому что он является частью местной культуры и используется в приготовлении национальных блюд. 12

Фрукт был завезён на Ямайку из Западной Африки в 1793 году. 2 Недозрелый аки ядовит, поэтому его собирают только в раскрывшемся состоянии, после чего варят, и он становится съедобным. 2

Аки является основой или добавкой в половине местных блюд, из него готовят, например, варенье, ароматные гарниры, добавляют в супы и салаты, жарят в масле и подают с рыбой. 4