Какое значение имеет тамарилло в культуре Южной Америки?

Тамарилло (томатное дерево) имеет важное значение в культуре Южной Америки, в частности в кухне стран района Анд. otvet.mail.ru www.elcondorchicago.com

Плоды тамарилло универсальны в кулинарном отношении. otvet.mail.ru Из них готовят как блюда, которые обычно готовят из овощей, так и блюда, которые традиционно готовят из фруктов. otvet.mail.ru

Некоторые примеры использования тамарилло в южноамериканской кухне:

• Эcuadorian aji. www.elcondorchicago.com Острый соус, который используют в различных блюдах Южной Америки и во многом обязан своим вкусом плодам тамарилло. www.elcondorchicago.com
• Сок из тамарилло. www.elcondorchicago.com Из плода или его мякоти готовят этот напиток. www.elcondorchicago.com
• Блюда из тамарилло. otvet.mail.ru Плоды можно есть сырыми, жарить с луком, использовать в качестве начинки для пиццы, лазаньи, пирогов и так далее. otvet.mail.ru

Тамарилло также используют для приготовления маринадов, соусов, муссов, мороженого, салатов, закусок, супов, пюре, соков, джемов и мармеладов. otvet.mail.ru