Кленовый сироп имеет важное значение в канадской культуре, так как стал символом страны и её кулинарного наследия. 3

Некоторые аспекты значения кленового сиропа в канадской культуре:

• Символ идентичности. 3 На протяжении поколений кленовый лист, из сока которого делают сироп, был символом канадской идентичности, занимал видное место на национальном флаге и монетах. 3
• Символ гостеприимства. 3 Кленовый лист изображают как символ гостеприимства в канадской культуре, особенно при проведении вечеринок, мероприятий и собраний. 3
• Экономическая значимость. 3 Производство кленового сиропа вносит значительный вклад в экономику Канады, создаёт рабочие места и доходы для сельских общин по всей стране. 3
• Кулинарное использование. 14 Кленовый сироп активно используют в кулинарии, из него делают мёд и сахар, добавляют в выпечку, соусы и каши, запекают с ним яблоки и другие фрукты. 1
• Традиции и праздники. 5 Например, в Квебеке существует сезон приготовления кленового сиропа, который длится с середины февраля по конец апреля. 5 В этот период десятки тысяч посетителей приезжают, чтобы попробовать свежий кленовый сироп местного производства. 5