Какое влияние оказал «Алхимик» на мировую литературу?

Возможно, имелось в виду влияние алхимии на литературу, а не конкретно повести «Алхимик».

Алхимия оказала значительное влияние на европейскую и отечественную литературу. vk.com Некоторые примеры:

• Увлечение алхимией И. В. Гёте повлияло на создание «Фауста». vk.com
• В «Сценах из рыцарских времён» А. С. Пушкин противопоставляет монаха-алхимика Бертольда, ищущего истину, и Мартына, жаждущего лишь золота. vk.com
• Алхимическая символика играет большую роль в «Соборе Парижской Богоматери» В. Гюго. vk.com
• Роман Т. Манна «Волшебная гора» построен по законам юнгианского понимания алхимии. vk.com
• Немалое место отведено алхимии в романе Г. Г. Маркеса «Сто лет одиночества». vk.com

Также образ алхимиков проник в такие жанры, как фэнтези. dtf.ru Например, во «Властелине колец» Толкина Саруман показан классическим средневековым алхимиком. dtf.ru