Некоторые языковые особенности, которые отличают жителей Салоник от остальных греков:
- Солунский диалект. ru.wikipedia.org Это совокупность восточноюжнославянских говоров, распространённых в греческой области Центральная Македония, а также в приграничных с Грецией юго-восточных областях Гевгелия и Дойран Северной Македонии. ru.wikipedia.org В прошлом был распространён в Салониках и их окрестностях. ru.wikipedia.org
- Ладино. web.archive.org en.wikipedia.org Иудео-испанский язык, на котором традиционно говорила сефардская община в Греции, особенно в городе Салоники. en.wikipedia.org
Кроме того, в районе Салоник и в соседних сельских регионах области Македония ещё с конца VIII века сложилась значительная община так называемых солунских, или македонских славян, которым близки современные болгары и македонцы. web.archive.org vk.com