Какие виды курта существуют в разных регионах Средней Азии?

Некоторые виды курта, которые существуют в разных регионах Средней Азии:

• В Кыргызстане курут изготавливают из верблюжьего, козьего или кобыльего молока. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com Популярен также курут с добавлением топлённого масла, который отличается коричневым цветом и специфическим вкусом. berlek-nkp.com
• В Узбекистане курут готовят из коровьего молока. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com В стране его используют как добавку к жирному шорпо и как соус к мясным блюдам. old.asiaplustj.info
• В Туркменистане готовят национальные сырные шарики ак гурт из верблюжьего молока. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com
• В Таджикистане курут делают из коровьего молока. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com Готовую закваску смешивают с солью и катают шарики диаметром 1–4 см, сушат на солнце 3–4 дня. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com
• В Монголии сушёный творог называют аруул или хурууд и готовят его из молока буйволиц. old.asiaplustj.info berlek-nkp.com В этой стране курут делают не солёным, а подслащённым. old.asiaplustj.info