Какие традиции связаны с приготовлением кнышей в белорусской культуре?

Некоторые традиции, связанные с приготовлением кнышей в белорусской культуре:

• Использование разных начинок. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru Изначально кныши готовили с начинкой из гречки с грибами, луком и шкварками, а также в сладких вариантах — с творогом, маком, коноплей и вареньем. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru С появлением картофеля в начинку стали часто добавлять пюре из этого корнеплода. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru
• Приготовление кнышей в определённые периоды. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru Во время праздников, выпадавших на пост (Благовещение, Сочельник), кныши готовили исключительно постные. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru На Рождество и Пасху их пекли со шкварками, при этом на вытопленном смальце обжаривали лук, грибы и изготавливали само тесто. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru
• Подача кнышей. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru К ним обязательно подавали сметану. gotovim-doma.ru welcometobelarus.ru В богатых домах кныши использовали как гарнир к мясным блюдам. welcometobelarus.ru
• Использование кнышей в качестве подарка. gotovim-doma.ru ecoidea.me Ими одаривали колядников, с ними навещали родственников и кумовьёв на рождественские праздники, их носили дети своим бабкам-повитухам. ecoidea.me